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Seelachs

Als einer der beliebtesten Speisefische mit langer Tradition, wird er im gesamten Nordostatlantik und in den nördlichen Regionen der Nordsee gefangen. Sein perlgraues
Fleisch ist von pikantem Geschmack und wird beim Garen hell.

Produkt­informationen

Produktname Seelachsfilet
Wissenschaftlicher Name Pollachius virens
Fanggebiet aus dem Wildfang im Nordwestatlantik
Herkunft Island, Norwegen, Russland
Angebotsform roh, ohne Haut,wenig Gräten, INT, tiefgefroren
Sortierung 8-16 oz (227-454g), 16-32 oz (454-907g), 32 oz+ (907g+)
Qualitäten Naturfilet, seegeforen
Verpackung 3 x 15 lbs (6,81kg) oder 3 x 9 kg Karton im Umkarton, Filets durch Zwischenfolie getrennt

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule) 339 kJ / 81 kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 18,3 g
Salz 0,2 g

Produkt­informationen

Produktname Seelachsfilet Loin
Wissenschaftlicher Name Pollachius virens
Fanggebiet aus dem Wildfang im Nordwestatlantik
Herkunft China
Angebotsform roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, IQF, tiefgefroren
Sortierung 100-120, 120-140, 140-160, 160-180, 180 -200 g
Qualitäten Rückenstück, 10 % glasiert, nicht kompensiert
Verpackung 1 x 5 kg Karton mit Innenbeutel, einzeln entnehmbar

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule) 339 kJ / 81 kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 18,3 g
Salz 0,2 g