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Cocktail Garnele

Fast 6.000 verschiedene Garnelenarten existieren in den Weltmeeren. Unterschieden wird entsprechend ihres Vorkommens nach Warmwassergarnelen und Kaltwassergarnelen. Immer noch ein Klassiker ist der Shrimps-Cocktail, aber diese Garnelen finden auch vielfältige andere Verwendung in der modernen Küche.

Produkt­informationen

Produktname Cocktail Garnele
Wissenschaftlicher Name Solenocera spp., Parapeanaeosis spp.
Fanggebiet aus dem Wildfang im Indischen Ozean
Herkunft Indien, Vietnam
Angebotsform blanchiert, geschält, IQF, tiefgefroren
Sortierung 90-120, 100-200, 200-300, 300-500 Stk./ lb
Qualitäten 20 % Glasur, nicht kompensiert
Verpackung 10 x 1 kg Beutel mit Reiter/ illustrierter Beutel im Karton, einzeln entnehmbar

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule) 268 kJ / 64 kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 3,4 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11,9 g
Salz 1 g