Black Tiger Garnele

Als Warmwassergarnelen stammt die Black Tiger Garnele meistens aus dem asiatischen Raum, wo sie in Aquakulturbetrieben gezüchtet wird. Im rohen Zustand meistens grau-blau, erhält sie bei der Zubereitung ihre klassische Rotfärbung und ist aus der heutigen modernen Küche nicht mehr weg zu denken und kulinarisch vielseitig einsetzbar.

Produktinformationen

Produktname	Black Tiger Garnele
Wissenschaftlicher Name	Penaeus monodon
Fanggebiet	aus Aquakultur
Herkunft	Vietnam, Bangladesch, Indien
Angebotsform	roh, geschält , mit Schwanzsegment, IQF, tiefgefroren
Sortierung	8-12, 13-15, 16-20, 21-30 Stk./ lb
Qualitäten	20 % Glasur, nicht kompensiert
Verpackung	10 x 1 kg Beutel mit Reiter im Karton, einzeln entnehmbar

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule)	205 kJ / 49 kcal
Fett	0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	11 g
Salz	1,1 g

Downloads

Black Tiger Garnele (pdf 4.82 Mb)

Produktinformationen

Produktname	Black Tiger Garnele
Wissenschaftlicher Name	Penaeus monodon
Fanggebiet	aus Aquakultur
Herkunft	Vietnam, Bangladesch, Indien
Angebotsform	roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, tiefgefroren
Sortierung	8-12, 16-20 Stk./ lb
Qualitäten	20 % Glasur, nicht kompensiert, Optionen: easypeel, entdärmt
Verpackung	10 x 1 kg Beutel mit Reiter im Karton, einzeln entnehmbar

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule)	377 kJ / 90 kcal
Fett	1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	19 g
Salz	0,5 g

Downloads

Black Tiger Garnele (pdf 4.76 Mb)

Produktinformationen

Produktname	Black Tiger Garnele
Wissenschaftlicher Name	Penaeus monodon
Fanggebiet	aus Aquakultur
Herkunft	Vietnam, Bangladesch, Indien
Angebotsform	roh, ohne Kopf, mit Schale, blockgefroren
Sortierung	8-12 Stk./ lb
Qualitäten	20 % Glasur, nicht kompensiert
Verpackung	6 x 1,8 kg Blöcke im Umkarton

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule)	377 kJ / 90 kcal
Fett	1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	19 g
Salz	0,5 g

Downloads

Black Tiger Garnele (pdf 4.76 Mb)

Produktinformationen

Produktname	Black Tiger Garnele
Wissenschaftlicher Name	Penaeus monodon
Fanggebiet	aus Aquakultur
Herkunft	Vietnam, Bangladesch, Indien
Angebotsform	roh, mit Kopf und Schale, semi-IQF, tiefgefroren
Sortierung	6-8, 8-12, 13-15, 16-20, 21-30, 31-40, 41-50 Stk./ kg
Qualitäten	n/a
Verpackung	10 x 1 kg Schachtel im Umkarton, in Folie geschrumpft

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule)	335 kJ / 80 kcal
Fett	0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	19 g
Salz	0,3 g

Downloads

Black Tiger Garnele (pdf 4.75 Mb)