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Miesmuschel

Die Miesmuschel wird heute in den kalten nährstoffreichen Gewässern der Nord- (Holland bis Dänemark) und Südhalbkugel (vornehmlich Chile) in Muschelgärten gezüchtet. Ihr Fleisch stellt ein hochwertiges Nahrungsmittel dar, welches reich an Mineralien, Vitaminen und Eiweiß ist. Das Miesmuschelfleisch ist in seiner Verwendung sehr vielseitig.

Produkt­informationen

Produktname Miesmuschelfleisch
Wissenschaftlicher Name Mytilus chilensis
Fanggebiet aus Aquakultur
Herkunft Chile
Angebotsform gekocht, tiefgefroren
Sortierung 100-200, 200-300, 300-500 Stk./ kg
Qualitäten 10 % Glasur, nicht kompensiert
Verpackung 1 x 5 kg Karton mit Innenbeutel, 10 x 1 kg Beutel mit Reiter im Umkarton

Nährwertangaben (bezogen auf 100g)

Brennwert (Kalorien / Kilojoule) 465 kJ / 111 kcal
Fett 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 7,6 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 14,6 g
Salz 1 g